I piatti degli Chef
Ossobuco alla Montagnola (con funghi porcini)
14,00€
La lenta cottura che esalta profumi e sapori che ricordano il calore di casa.
Quello che lo rende davvero speciale è
Crema di fagioli
10,00€
L'innovazione incontra la tradizione.
La crema di fagioli fa parte della linea vegetariana e vegana dedicata a chi ama la semplicità
Guanciola di Vitella al Sangiovese
14,00€
La cottura lenta che esalta i sapori toscani.
Una carne difficile da reperire e impegnativa da cucinare.
Con una cottura lenta e
Identità di Zucca e Ginepro
10,00€
Da provare!
Il perfetto equilibrio tra gusto dolce della zucca e profumo deciso del ginepro danno vita ad una crema delicata.
Si
Manzo all’Olio
14,00€
Il Manzo all’Olio è un'antica ricetta bresciana che deve le sue origini a Rovato.
L'’origine del Manzo all’Olio resta fondamentalmente povera: pochi
Antico Peposo
14,00€
Un capolavoro che ci rende fieri del nostro bel Paese.
E' uno dei piatti più conosciuti e antichi del capoluogo toscano.
Uno
Sugo all’Arrabbiata
8,00€
Sugo della tradizione
Sugo dal sapore deciso e saporito. Per un'esperienza che regalerà ai vostri piatti la creatività e i sapori
Cinghiale al cioccolato
14,00€
E' inverno ed è subito cinghiale.
Ricetta toscana del periodo rinascimentale.
La carne di cinghiale è molto magra, ricca di ferro e
Crema di ceci
10,00€
L'innovazione incontra la tradizione.
La passata di ceci fa parte della linea vegetariana dedicata a chi ama la semplicità ma vuole
Bocconcini di Coniglio Capperi e Origano
14,00€
Bocconcini di Coniglio Capperi e Origano
Il coniglio è un secondo piatto diffuso in molte regioni d’Italia, motivo per cui si
Grigliata di Verdure
10,00€
L'innovazione incontra la tradizione
Verdure miste grigliate e arrostite, condite con olio e aceto.
Ottime come contorno, antipasto e sulle bruschette!
Specifiche prodotto
Ingredienti:
Giardiniera di Verdure
10,00€
L'innovazione incontra la tradizione
E'quasi agro dolce, più dolce che agra, a dire il vero! Questa ricetta ha tanta storia sulle