Il top Chef Giuseppe Maffioli incanta con la sua cucina al Ristorante Carlo Magno.
Il rispetto profondo dell’essenza della natura, dei suoi ritmi e di quello che offre, si unisce ad un approccio romantico e autentico alla cucina.
Crea sapori così come si creano i colori: utilizza contrasti che dialogano tra loro, senza nascondersi.
Opposti che esaltano ogni senso: la sua cucina si esprime e si completa attraverso vista, olfatto gusto e tattilità delle materie.
Una delicata e crescente soddisfazione nella degustazione dei suoi piatti.