Due stelle Michelin dal 2001, lo Chef Philippe Levéillé ha preparato nella cucina di Best Italian Gourmet una ricetta che unisce innovazione e tradizione dove i sapori del mare quali i tagliolini al nero di seppia, le ostriche e il caviale, incontrano i prodotti della terra, con il Bagoss – vero formaggio di montagna – e l’uovo per una carbonara d’effetto e piena di gusto.
Ingredienti:
- Tagliolini al nero di seppia
- Ostriche
- Caviale Caviaro
- Bagoss
- Uova
- Panna
- Latte
- Sale e olio q.b.
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