Carbonara di tagliolini al nero di seppia con ostriche e caviale

Due stelle Michelin dal 2001, lo Chef Philippe Levéillé ha preparato nella cucina di Best Italian Gourmet  una ricetta che unisce innovazione e tradizione dove i sapori del mare quali i tagliolini al nero di seppia, le ostriche e il caviale, incontrano i prodotti della terra, con il Bagoss – vero formaggio di montagna – e l’uovo per una carbonara d’effetto e piena di gusto. 

Ingredienti:

  • Tagliolini al nero di seppia
  • Ostriche
  • Caviale Caviaro
  • Bagoss
  • Uova
  • Panna
  • Latte
  • Sale e olio q.b.

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